Δεξίωση γάμου

MOJITO

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

• 50 ml Bacardi Carta Blanca
• 3 κομμάτια lime (μισό lime)
• 15ml σιρόπι ζάχαρης
• 6 μεγάλα φύλλα δυόσμου
• Σόδα

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΥΛΙΚΩΝ

ΣΙΡΟΠΙ ΖΑΧΑΡΗΣ

• Ανακατεύουμε και διαλύουμε (ιδανικά στο ηλεκτρικό shaker) ισόποση ζάχαρη με νερό

ΚΟΠΗ LIME

• Κόβουμε τις ακρούλες ίσα-ίσα (Ιδανικά μόνο το μαύρο χωρίς να κόβουμε τη πράσινη φλούδα)
• Έπειτα το κόβουμε στη μέση και το κάθε μισό lime το κόβουμε σε άλλα τρία κομμάτια

ΔΥΟΣΜΟΣ

• Από ένα κλωνάρι δυόσμου αφαιρούμε 6 από τα κάτω φύλλα για τη παρασκευή του ποτού
• και κρατάμε το κλωνάρι με τα πάνω φύλα για τη διακόσμηση

ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

• Σε ψηλό ποτήρι (highball), ρίχνετε το μισό lime κομμένο σε 3 φέτες, το σιρόπι ζάχαρης, το δυόσμο και τα πιέζετε απαλά με το γουδοχέρι, μέχρι να αναδυθούν οι χυμοί και τα αρώματα των υλικών
• Γεμίζετε το ποτήρι με τριμμένο πάγο, προσθέτετε Bacardi Carta Blanca κι ανακατεύετε από κάτω προς τα επάνω
• Συμπληρώνετε με σόδα
• Διακοσμείτε με ένα κλωνάρι δυόσμου και σερβίρετε με καλαμάκι

BAR TIPS

• Προσοχή δε πλένουμε το δυόσμο παρά καμιά ώρα πριν την παρασκευή του Mojito διότι μαυρίζει γρήγορα
• Επίσης κατά τη πίεση με το γουδοχέρι δεν τρίβουμε το δυόσμο και limes πάρα πολύ

What about a cocktail?

This entry was posted on Tuesday, October 14th, 2008 at 11:39 am and is filed under Δεξίωση: Catering & Προετοιμασία. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.