Δεξίωση γάμου » αίθουσες δεξιώσεων

Make a cocktail: Caipirissima

maria — Tue, 30 Dec 2008 13:18:36 +0000

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

50 ml Bacardi Carta Blanca
15 ml σιρόπι ζάχαρης
3 κομμάτια lime

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΥΛΙΚΩΝ

ΣΙΡΟΠΙ ΖΑΧΑΡΗΣ

Ανακατεύουμε και διαλύουμε (ιδανικά στο ηλεκτρικό shaker) ισόποση ζάχαρη με νερό.

ΚΟΠΗ LIME

Κόβουμε τις ακρούλες ίσα-ίσα (Ιδανικά μόνο το μαύρο χωρίς να κόβουμε τη πράσινη φλούδα).
Έπειτα το κόβουμε στη μέση, κάνουμε μια όχι πολύ βαθιά τομή στο κέντρο (αυτό θα ωφελήσει στην γαρνιτούρα) και το κάθε μισό lime το κόβουμε σε άλλα τρία κομμάτια.

ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

Λιώνετε το lime με το σιρόπι ζάχαρης σε χαμηλό ποτήρι με γουδοχέρι.
Γεμίζετε τριμμένο πάγο, προσθέτετε Βacardi Carta Blanca, ανακατεύετε και σερβίρετε με καλαμάκια.
Διακοσμείτε με μία φέτα lime στο χείλος του ποτηριού.

What about a cocktail?

Make a cocktail: Electric Dry

maria — Mon, 29 Dec 2008 13:07:15 +0000

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

50ml Bombay
10ml Martini Extra Dry
Hypnotic

ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

Ανακατεύετε πολύ καλά τα υλικά στο Mixing Glass.
Σουρώνετε σε παγωμένο ποτήρι μαρτίνι. Προσθέτετε λίγο Hypnotic
Διακοσμείτε με μια ελιά.

What about a cocktail?

Make a cocktail: Daiquiri Lime

maria — Tue, 14 Oct 2008 09:15:15 +0000

DAIQUIRI LIME

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

50ml Bacardi Carta Blanca ή Bacardi Limon
20ml φρέσκος χυμός lime
10ml σιρόπι ζάχαρης

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΥΛΙΚΩΝ

ΣΙΡΟΠΙ ΖΑΧΑΡΗΣ

Ανακατεύουμε και διαλύουμε (ιδανικά στο ηλεκτρικό shaker) ισόποση ζάχαρη με νερό

ΚΟΠΗ LIME

Κόβουμε τις ακρούλες ίσα-ίσα (Ιδανικά μόνο το μαύρο χωρίς να κόβουμε τη πράσινη φλούδα)
Έπειτα το κόβουμε στη μέση, κάνουμε μια όχι πολύ βαθιά τομή στο κέντρο (αυτό θα ωφελήσει στην γαρνιτούρα) και το κάθε μισό lime το κόβουμε σε άλλα τρία κομμάτια

ΣΙΡΟΠΙ LIME

Πλένουμε το lime και το στύβουμε
και το περνάμε από σουρωτήρι

ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

Ανακατεύετε όλα τα υλικά στο μπλέντερ, με πάγο σε υψηλή ταχύτητα για 20 δευτερόλεπτα
Αδειάζετε σε μεγάλο ποτήρι cocktail, διακοσμείτε με ένα lime και σερβίρετε με καλαμάκι

BAR TIPS

Τα lime βγάζουν περισσότερο χυμό εάν μείνουν για 10 λεπτά σε ζεστό νερό πριν κοπούν
Επίσης ο φρέσκος χυμός των εσπεριδοειδών, όταν σουρωθεί, δίνει πιο διαυγές αποτέλεσμα και καλύτερη γεύση στα cocktails

What about a cocktail?

Συντριβάνι σοκολάτας

maria — Fri, 18 Jul 2008 08:52:59 +0000

Ανεξάρτητα από την πατροπαράδοτη τούρτα που όλα τα ζευγάρια προσφέρουν στους καλεσμένους τους για να τους γλυκάνουν,
μια άλλη πρόταση για γλυκό που σίγουρα θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους είναι το συντριβάνι σοκολάτας.
Τι είναι ?

Είναι ένα κανονικό συντριβάνι που όμως αντί να βγάζει νερό βγάζει σοκολάτα.
Γύρω από αυτό τοποθετούνται γλυκίσματα, μπισκότα, εποχιακά και άλλα φρούτα, ζαχαρωτά και ότι άλλο επιθυμείτε.
Οι καλεσμένοι έρχονται επιλέγουν αυτό που επιθυμούν και το βάζουν να βραχεί… όχι όμως στο νερό αλλά στη σοκολάτα.

Το συντριβάνι σοκολάτας διατίθεται από εξειδικευμένες εταιρείες catering, wedding planners και ζαχαροπλαστεία και κοστολογείται συνήθως ανάλογα με τον αριθμό των καλεσμένων.

Περισσότερα εδώ.

Προσοχή στο χώρο της δεξίωσης

maria — Fri, 18 Jul 2008 06:55:05 +0000

Έχει παρατηρηθεί αρκετές φορές το ακόλουθο γεγονός:

Ενώ οι νεόνυμφοι έχουν επιλέξει ένα συγκεκριμένο χώρο ενός κτήματος ή μιας αίθουσας για τη δεξίωση του γάμου τους στο τέλος βρίσκονται με μεγάλη τους έκπληξη στη διπλανή αίθουσα ή σε ένα άλλο κοντινό χώρο της ίδιας βέβαια επιχείρησης.

Πρέπει λοιπόν να δίνεται μεγάλη προσοχή κατά την υπογραφή του συμβολαίου (αν υπάρχει) ή τη λεκτική συμφωνία για την παροχή/ενοικίαση του χώρου δεξίωσης της επιλογής του ζευγαριού.