• 20ml Bombay
• 20ml Vodka
• 20ml Blue Curacao
• 20ml σιρόπι ζάχαρης
• 20ml φρέσκος χυμός lime

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΥΛΙΚΩΝ

ΣΙΡΟΠΙ LIME

• Πλένουμε το lime και το στύβουμε
• Το περνάμε από σουρωτήρι

ΣΙΡΟΠΙ ΖΑΧΑΡΗΣ

• Ανακατεύουμε και διαλύουμε ισόποση ζάχαρη με νερό

ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

• Ανακατεύετε όλα τα υλικά στο μπλέντερ, με πάγο σε υψηλή ταχύτητα για 20 δευτερόλεπτα.
• Αδειάζετε σε ποτήρι Long Drink, διακοσμείτε με μια φέτα λεμόνι και σερβίρετε με καλαμάκι.

BAR TIPS

• Τα lime βγάζουν περισσότερο χυμό εάν μείνουν για 10 λεπτά σε ζεστό νερό πριν κοπούν
• Επίσης ο φρέσκος χυμός των εσπεριδοειδών, όταν σουρωθεί, δίνει πιο διαυγές αποτέλεσμα και καλύτερη γεύση στα cocktails.

What about a cocktail?

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

• 40 ml Grey Goose
• 25 ml triple sec ή άλλο λικέρ πορτοκαλιού
• 25 ml χυμός cranberry
• 15 ml φρέσκος χυμός lime

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΥΛΙΚΩΝ

ΣΙΡΟΠΙ LIME

• Πλένουμε το lime και το στύβουμε
• Το περνάμε από σουρωτήρι

ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

• Χτυπάτε όλα τα υλικά με πάγο στο shaker
• Σουρώνετε σε παγωμένο ποτήρι μαρτίνι. Διακοσμείτε με φλούδα ή σπείρα πορτοκαλιού.

BAR TIPS

• Τα lime βγάζουν περισσότερο χυμό εάν μείνουν για 10 λεπτά σε ζεστό νερό πριν κοπούν
• Επίσης ο φρέσκος χυμός των εσπεριδοειδών, όταν σουρωθεί, δίνει πιο διαυγές αποτέλεσμα και καλύτερη γεύση στα cocktails

What about a cocktail?

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

• 50 ml Bacardi Carta Blanca
• 3 κομμάτια lime (μισό lime)
• 15ml σιρόπι ζάχαρης
• 6 μεγάλα φύλλα δυόσμου
• Σόδα

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΥΛΙΚΩΝ

ΣΙΡΟΠΙ ΖΑΧΑΡΗΣ

• Ανακατεύουμε και διαλύουμε (ιδανικά στο ηλεκτρικό shaker) ισόποση ζάχαρη με νερό

ΚΟΠΗ LIME

• Κόβουμε τις ακρούλες ίσα-ίσα (Ιδανικά μόνο το μαύρο χωρίς να κόβουμε τη πράσινη φλούδα)
• Έπειτα το κόβουμε στη μέση και το κάθε μισό lime το κόβουμε σε άλλα τρία κομμάτια

ΔΥΟΣΜΟΣ

• Από ένα κλωνάρι δυόσμου αφαιρούμε 6 από τα κάτω φύλλα για τη παρασκευή του ποτού
• και κρατάμε το κλωνάρι με τα πάνω φύλα για τη διακόσμηση

ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

• Σε ψηλό ποτήρι (highball), ρίχνετε το μισό lime κομμένο σε 3 φέτες, το σιρόπι ζάχαρης, το δυόσμο και τα πιέζετε απαλά με το γουδοχέρι, μέχρι να αναδυθούν οι χυμοί και τα αρώματα των υλικών
• Γεμίζετε το ποτήρι με τριμμένο πάγο, προσθέτετε Bacardi Carta Blanca κι ανακατεύετε από κάτω προς τα επάνω
• Συμπληρώνετε με σόδα
• Διακοσμείτε με ένα κλωνάρι δυόσμου και σερβίρετε με καλαμάκι

BAR TIPS

• Προσοχή δε πλένουμε το δυόσμο παρά καμιά ώρα πριν την παρασκευή του Mojito διότι μαυρίζει γρήγορα
• Επίσης κατά τη πίεση με το γουδοχέρι δεν τρίβουμε το δυόσμο και limes πάρα πολύ

What about a cocktail?